Harina especial para hacer tortitas HARIMSA 500 gr,

Vierta el agua tibia en un recipiente y vaya añadiendo poco a poco la harina mientras lo mezcla todo bien con una espátula o una batidora, hasta conseguir una masa sin grumos. En una plancha o sartén previamente engrasada con mantequilla o aceite, se vierte la cantidad necesaria para formar una tortita (la que cabe en un cucharón para servir sopa). Cuando esté cuajada, dele la vuelta con una espátula hasta que se dore por el otro lado. Es importante mantener el fuego moderado durante toda la cocción. Sírvalas acompañadas de chocolate líquido, nata, miel, mermelada, caramelo, etc. Para los gofres, sustituir el agua por leche, batir e introducir en la gofrera.