Preparado para hacer crepes HARIMSA 500 gr,

Bata bien la harina (250 g) con el agua tibia (500 ml) hasta conseguir una masa fina y sin grumos. Si lo desea, puede añadir ahora un chorrito de brandy o de ron. En una plancha o sartén previamente engrasada con mantequilla o aceite, vierta la cantidad necesaria para formar una crepe (lo que acabe en un cucharón para servir sopa). Cuendo esté cuajada, dele la vuelta con una espátula hasta que se dore por el otro lado. Es importante mantener el fuego moderado durante toda la cocción. Sírvalas con un acompañamiento dulce (chocolate, nata, mermelada, caramelo, etc.) o salado (jamón york, queso, huevo, etc.).