
Elaborado con uvas vendimiadas a mano de la variedad Tempranillo (Tinta de Toro) procedentes de viñedos de hasta 40 años, que tras pasar al menos 6 meses en barrica de roble americano y francés y otros 3 meses en botella, dan como resultado un vino de atractivo color cereza y ribete granate.
En nariz se aprecian aromas a frutos rojos que se mezclan con notas a crema y vainilla.
En boca es un vino carnoso y con taninos pulidos.
Marida a la perfección con carnes, asados, guisos y quesos curados.
Bodega
Bodega viña bajoz
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Nota de cata
Color cereza intensa y atractivo con ribetes cereza. Increíblemente brillante a pesar de sus años. Elegante y poderoso aroma resultante de 6 meses de envejecimiento en barricas de roble americano, con una mezcla compleja y calibrada de frutas rojas, licor y sensaciones de vainilla. Este vino es un ejemplo perfecto del equilibrio de la fruta y la madera. Un vino con gran cuerpo, perfectamente estructurado con abundantes notas afrutadas integradas con la madera nueva, persistentes de gran duración.
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Maridaje
Es ideal para acompañar carnes rojas y asados (lechazo con un poco de ajo), quesos curados y semi-curados o platos con sabores mas fuertes. Muy bueno con postres de chocolate.
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Temperatura de consumo
17ºC
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Tipo de vino
Tinto
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Envejecimiento
Crianza
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Zona geográfica
Castilla León
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Regulación
Denominación Origen
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Indicación geográfica
Toro
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Variedad de uva
Tempranillo
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Tiempo en barrica
6 meses
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Tipo de barrica
Barrica de roble
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Graduación
13,5% Vol.
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Pais Origen
España
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Denominación legal del alimento
Vino
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