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La carne de Angus está consdierada como una de las mejores del mundo, por tu ternura, sabor y suave textura ya que tiene una proporción justa de grasa infiltrada, que ayuda a realzar su sabor.
Despiece carniceria
Filetes
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Variedad Carniceria
Carne de Angus
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La vaca Angus, que no tiene cuernos y pude ser Angus roja o Angus negra, es reconocida por sus características maternales, fertilidad, facilidad de parto y abundancia de leche, con partos naturales. Tiene su primer ternero en el décimo cuarto mes, produciendo mucha leche hasta el destete, volviendose a cargar de forma muy rápida. Sus terneros sobrepasan más de la mitad del peso corporal de la madre en en mismo año de su nacimiento.