Jamones y paletas

Encuentra en nuestra página web una gran selección de jamones y paletas. Tenemos diferentes tipologías y productos entre nuestro jamón ibérico y nuestro jamón serrano.

 

Es importante diferenciar entre las tipologías de jamón ibérico, primero de todo hay que mencionar la raza del cerdo, podemos encontrar cerdo ibérico 100% y/o cerdo ibérico 50%.

En esta tipología de cerdo ibérico encontrarás variedades en función de la alimentación que haya tenido el animal, fundamentalmente las dos tipologías son cebo o bellota. En la tipología de cebo el animal se alimenta a base de piensos mientras que los de bellota se alimentan exclusivamente de bellota y pasto natural, de ahí su alta calidad.

 

En el caso de las piezas blancas o jamón serrano podemos clasificar nuestro jamón serrano online por Bodega con una curación de mínimo 10 meses, Reserva con una curación mínima de 12 meses o Gran Reserva curación de más de 15 meses. 

 

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