Queso Arzúa Ulloa D.O.P. PRODUCTO ALCAMPO 500 g.

Los productos Alcampo “Selection” de alimentación son los manjares más emblemáticos de algunos territorios españoles: alcachofas de Tudela, Arroz de Calasparra, Miel de la Alcarria, Sobaos pasiegos, compango asturiano,…………

Productos con Denominación de Origen Protegida para garantizarte el origen y el sabor de los productos más típicos de cada zona.

¿Qué esperas para descubrirlos? 

Queso Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa cuya producción tanto de la leche como de los quesos comprende los ayuntamientos de las comarcas e Arzúa, Melinde, A Ulloa y Chantada, además de otros limítrofes, de forma que el área delimitada se sitúa en el corazón de Galicia.

Se trata de un queso de pasta blanda con forma lenticular o cilíndrica con los bordes redondeados. Su corteza, fina y elástica, es de color amarillo medio oscuro, brillante, limpia y lisa.

La pasta des de color uniforme entre blanco-marfil y amarillo pálido, de aspecto brillante, con ojos pequeños, angulosos o redondeados y distribución irregular.

Su aroma inicialmente recuerda a leche fresca y yogur, apareciendo el aroma a mantequilla a medida que madura, junto con otro matices de vainilla, nata y nueces.

El sabor es ligeramente salado, con un característico punto de acidez.